Pin
Send
Share
Send


figa je všeobecný názov, ktorý sa dáva akémukoľvek viniču, kríku alebo stromu v rode Ficus z čeľade moruše, Moraceae. Tento výraz sa používa aj pre sladké, jedlé guľaté až oválne ovocie obyčajného figovníku, Ficus carica, čo má obchodný význam. Mäkká dužina tohto mnohonásobného ovocia, ktoré je vlastne mnohonásobným ovocím, obsahuje veľa drobných semenných plodov. Mnohonásobné plody mnohých iných druhov sú jedlé, aj keď nie veľmi konzumované.

Okrem bežného obr. Ficus carica, Medzi najznámejšie druhy patria ďalšie figy, napríklad banyány a posvätné figy (Peepul alebo Bo).

Figy sú významné v mnohých symbolických, náboženských, ekologických, výživových a obchodných kontextoch. Fíkový list je často prezentovaný ako symbol skromnosti a Adam a Eva v Biblickej knihe Genesis zakryli svoje genitálne oblasti figovými listami po páde. Posvätná figa, Ficus religiosa, je považovaný za posvätných nasledovníkmi hinduizmu, džinizmu a budhizmu a legendy hovoria, že Siddhartha Gautama sedel pod stromom Bo, keď bol osvietený alebo prebudený.

Figovníky spolu s fíkovými osami poskytujú dobrý príklad spolupráce v biológii prostredníctvom ich vzťahu povinného vzájomného pôsobenia, v ktorom veľmi malá fígová osa opeľuje kvety vnútri figového mnohonásobného ovocia - typicky jeden konkrétny druh osy pre každý druh stromu - zatiaľ čo Plody ovocia figovníku poskytujú výživu a bezpečné útočisko pre os.

Mnohonásobné ovocie obyčajného figovníku je dôležitou plodinou po tisíce rokov a môže sa jesť čerstvé, sušené a používané pri výrobe džemu. Dôkazy o kultivácii siahajú viac ako 9 000 rokov.

Popis

Ficus je rod asi 800 druhov drevín, kríkov a viniča z čeľade Moraceae. Je pôvodom v trópoch s niekoľkými druhmi zasahujúcimi do teplého mierneho pásma. Väčšina druhov je vždyzelená, zatiaľ čo niektoré z miernych oblastí a oblastí s dlhým obdobím sucha sú opadavé.

Ovocie obyčajné figové

Ficus rod sa vyznačuje svojím „ovocím“, ktoré je mäsitým telom podobným ovocím (a figa), ktoré obsahujú vnútri stovky drobných kvetov. Ovocie alebo nádoba podobná ovocia sa bežne považuje za ovocie, ale je to správne falošné ovocie alebo viac druhov ovocia, v ktorých kvety a semená pestujú spolu a vytvárajú jednu hmotu. Z technického hľadiska by figový plod bol jedným z mnohých zrelých kvetín nesúcich semeno nachádzajúcich sa v jednej nádobe. Rod Dorstenia, tiež v rodine Moraceae, vykazuje podobné drobné kvety usporiadané na nádobe, ale v tomto prípade je nádoba viac-menej plochý, otvorený povrch.

Inými slovami, figový plod je odvodený zo špeciálne upraveného typu kvetenstvo (štrukturálne usporiadanie kvetín) pestovaných na vnútorný povrch nevyvinutej a takmer uzavretej nádoby alebo sykónia. Skutočné kvety figy sú teda neviditeľné, pokiaľ nie je figa otvorená. V čínštine sa figa nazýva „ovocie bez kvetov“.

Sykonium má často cibuľovitý tvar s malým otvorom ostioly) na vrchole, ktorý umožňuje prístup opeľovačov. Kvety opeľujú veľmi malé osy, ktoré sa plazia otvorom a hľadajú vhodné miesto na rozmnožovanie (vajcia znášané). Bez tejto služby opeľovania sa figovníky nemôžu množiť semenom. Syconium zase poskytuje bezpečné útočisko a výživu pre ďalšiu generáciu osy.

19. storočia maľba Ficus pilosa

Rastliny figy majú tri rôzne druhy kvetov: samičie dlhé, samičie krátke a samčie. Vosy z fíg môžu implantovať svoje vajcia iba do krátkych kvetov žien a nová generácia vos, ktoré sa musia liahnutím z vysadených vajíčok vyzdvihnúť peľ zo samčích kvetov predtým, ako osy opustia svoj ochranný sykónia.

Fígové rastliny môžu byť buď jednoklíčnokopytníky (iba bisexuálne stromy) - všetky stromy, ktoré majú rovnaké viacnásobné plody s tromi druhmi kvetov, samčie a dlhé a krátke samice, ktoré rastú vo vnútri, alebo dvojdomé (oddelené samičie a bisexuálne stromy) - niektoré stromy. nesúce dlhé samičie plody a niektoré stromy nesúce bisexuálne viacnásobné plody obsahujúce samčie aj krátke samičie kvety. Všetky pôvodné figovníky amerického kontinentu sú jednodruhové, ako aj druhy F. benghalensis, F. microcarpa, F. religiosa, F. benjamina, F. elastica, F. lyrata, F. sycomorus, a F. macrophylla. Na druhej strane, dvojmocné figy zahŕňajú nielen obyčajný obr (Ficus carica), ale tiež F. aspera, F. auriculata, F. deltoidea, F. pseudopalma, a F. pumila.

Nazývajú sa bisexuálne stromy obyčajnej figy a ich početné plody caprifigs, z podskupiny kôz Caprinae, ktoré sú vhodné na konzumáciu kôz (niekedy nazývané „nepožívateľné“). Bežné figové samice produkujú „jedlé“ figové ovocie. Obrie osa rastie v kozách, ale nie v mnohonásobných plodoch ženských stromov, pretože osy nie sú fyzicky schopné položiť svoje vajíčka do dlhých ženských kvetov. Samčie figové osy však napriek tomu vstupujú do samičích plodov so zjavným úmyslom položiť svoje vajíčka a pritom opeľujú samičie kvety (peľom prineseným z plodov viacerých osí osiva). Každý opeľovaný kvet dozrieva, aby sa stal ovocím a semenom, ktoré spoločne robí figu viac ovocím tak delikátnym. Keď osa umiera, ktorá so sebou stále nosí vajíčka, jej telo sa štiepi enzýmami vo vnútri ovocia. Nie je známe, že fíkové osy prenášajú akékoľvek choroby škodlivé pre človeka.

V miernom podnebí sa vosy prezimujú na figách a stromy nesú zreteľné plodiny. Caprifigs nesú tri plodiny ročne; jedlé figy nesú dve. Prvý z nich je malý a nazýva sa breba; figy breby sú olynthy. Niektoré výbery jedlých fíg vôbec nevyžadujú opeľovanie a budú produkovať úrodu fíg (aj keď bez úrodných semien) bez prítomnosti kôz alebo fíg.

Typicky existuje iba jeden druh osy schopný hnojiť kvety každého druhu figy, a preto výsadba figových druhov mimo ich pôvodného rozsahu vedie k účinne sterilným jedincom. Napríklad na Havaji bolo zavedených asi 60 druhov fíg, ale boli zavedené iba štyri osy, ktoré ich oplodňujú, takže iba štyri druhy fíg tam produkujú životaschopné semená.

Figy sa tiež ľahko množia z odrezkov. Mimoriadne veľká samostatne zakorenená figa divých vŕb v Južnej Afrike je chránená prírodnou rezerváciou Wonderboom.

Bežný obr

spoločný obr, Ficus carica, je veľký, opadavý ker alebo malý strom pochádzajúci z juhozápadnej Ázie a východnej časti Stredozemného mora (Grécko východne od Afganistanu).

Bežná figa, Ficus carica

Ficus carica dorastá do výšky 3-10 metrov, s hladkou šedou kôrou. Listy sú dlhé 12 až 25 centimetrov (cm) a široké 10 až 18 cm a sú hlboko lalokované s tromi alebo piatimi lalokami. Šťava zelených častí stromu dráždi ľudskú pokožku. Mnohonásobné plody sú dlhé tri až päť centimetrov a zvyčajne sú zelené, keď sú nezrelé a fialové, keď sú zrelé.

Figy z Bengálska nazývané DumurFigový výstup v roku 2005

Spoločná figa sa pestuje široko pre svoje jedlé ovocie v celom svojom prirodzenom rozsahu a tiež vo zvyšku stredomorského regiónu a ďalších oblastiach sveta s podobnou klímou vrátane Austrálie, Čile a Južnej Afriky, ako aj v Kalifornii, Oregone, Texas a Washington v Spojených štátoch. FAO uvádza, že Turecko bolo v roku 2005 najlepším figovým producentom, po ktorom nasledovali Egypt a ďalšie stredomorské krajiny.

Tisíce kultivarov, najmenovaných, boli vyvinuté alebo vznikli, pretože migrácia ľudí priviedla figu na mnoho miest mimo jej prirodzeného rozsahu.

Figy ako jedlo

Sušené figy

Mnohonásobné ovocie obyčajnej figy bolo po tisíce rokov dôležitou plodinou potravín.

Figy sa môžu jesť čerstvé alebo sušené a môžu sa použiť na výrobu džemu. Väčšina komerčnej výroby je v sušenej alebo inak spracovanej forme, pretože zrelé ovocie sa neprepravuje dobre a po zbere sa dobre neuchováva. V Bengálsku sa nazýva ovocie Dumur. Varí sa ako zelenina a verí sa, že je vhodná pre ochorenia srdca.

Figy tiež obsahujú väčšie množstvo vlákniny ako akékoľvek iné sušené alebo čerstvé ovocie a majú veľmi vysoký obsah vápnika a sú dobrým zdrojom železa a draslíka. Figy sú tiež dobrým zdrojom flavonoidov a polyfenolov (Vinson 1999). Figy a iné sušené ovocie sa merali na obsah antioxidantov. 40 gramová časť sušených fíg (dve stredne veľké fíky) viedla k významnému zvýšeniu antioxidačnej kapacity plazmy (Vinson 2005).

Posvätná obr

Strom Bodhi v chráme Mahabodhi šírený zo Sri Maha Bodhi, ktorý sa na tomto mieste šíri z pôvodného stromu Bodhi.

posvätný obr, Ficus religiosa, taktiež známy ako bo, Peepal(Peepul) alebo Ashwattha strom, je druh figy banyan pochádzajúcej z Nepálu a Indie, juhozápadnej Číny a Indočíny východne od Vietnamu. Je to veľký suchý sezónne listnatý alebo polozelený strom do výšky 30 metrov a priemer kmeňa až tri metre.

Listy posvätnej figy, Ficus religiosa

Listy sú srdcovitého tvaru s výraznou predĺženou špičkou; sú dlhé 10-17 cm a široké 8-12 cm, so stopkou 6-10 cm. Plodom je malá figa s priemerom 1 - 1,5 cm, je zelená a dozrieva do purpurovej.

Strom Bodhi a Šrí Maha Bodhi, ktoré sa z neho množia, sú slávnymi exemplármi posvätnej figy. Známy dátum výsadby tejto rastliny, 288 ° C.C.E., jej dáva najstarší overený vek pre akúkoľvek rastlinu angiospermovú.

Táto rastlina je považovaná za posvätných nasledovníkov hinduizmu, džinizmu a budhizmu, a preto jej bolo dané meno „posvätná figa“. Siddhartha Gautama údajne sedel pod stromom Bo, keď bol osvietený (Bodhi) alebo „prebudený“ (Budha). Sadhus dnes aj dnes medituje pod týmto stromom.

Historický význam

Jedlá figa je jednou z prvých rastlín pestovaných ľuďmi. Článok v veda uviedli, že deväť skamenelých fíg s dátumom približne 9 400 - 9 200 B.C.E. boli nájdené v ranej neolitickej dedine Gilgal I. v údolí Jordánu, len osem kilometrov severne od starého Jericha. Keďže figy boli parenokarpického typu, sú raným domácim plemenom. Navrhuje sa, že mohli byť vysadené a pestované zámerne tisíc rokov predtým, ako boli ďalšie plodiny domestikované. Keďže nález predchádza domestikácii pšenice, jačmeňa a strukovín, figa môže byť prvým známym príkladom poľnohospodárstva (BBC 2006).

Figy boli pre Rimanov tiež bežným zdrojom potravy. Cato starší, vo svojom De Agri Cultura, uvádza niekoľko kmeňov fíg vypestovaných v čase, keď napísal svoju príručku: Mariscan, African, Herculanean, Saguntine a black Tellanian (De agri Cultura, ch. 8).

V knihe Genesis v Biblii sa Adam a Eva obliekli listami fíg po jedle „Zakázaného ovocia“ zo Stromu poznania dobra a zla. Podobne aj fíkové listy alebo vyobrazenia fíkových listov sa už dlho používajú na pokrytie genitálií nahých figúr v maľbe a sochárstve. Tieto figové listy často pridávali zberatelia umenia alebo vystavovatelia dlho po dokončení pôvodného diela.

Použitie figového listu ako ochrancu skromnosti alebo štítu nejakého druhu vstúpilo do jazyka.

Biblický citát „každý muž pod svojím vlastným viničom a figovým stromom“ (1 kráľ 4:25) sa používa na označenie mieru a prosperity. To bolo obyčajne citoval odkazovať na život, ktorý by bol vedený osadníkmi na americkom západe. Figy sú v Koráne spomínané aj na mnohých miestach.

Falošný tvar mladej figy je uvedený v 2. verši piesne Song of Songs 13. Strom figy je posvätný pre Dionýsa.

Keďže kvetina je neviditeľná, existuje príslovie bengálčiny: Tumi jeno dumurer phool hoe gele, čo znamená, že ste sa stali neviditeľnými ako kvetina knedľa. Derisive anglický idiom Nezaujíma ma obr pravdepodobne pochádza z hojnosti tohto ovocia.

V gréckej mytológii poslal boh Apollo vrana, aby pre neho zhromaždila vodu z potoka. Vrana vidí fíkovník a čaká, až figy dozrievajú, v pokušení ovocím. Vie, že je neskoro a že jeho otupenosť bude potrestaná, takže z potoka dostane hada a zbiera vodu. Predáva Apollovi vodu a hovorí, že had bol dôvodom oneskorenia. Apollo vidí skrz vrana klamstva a vrhá vrana, pohár a hada sa do neba, kde údajne tvoria súhvezdia Hydra (konštelácia), Kráter (konštelácia) a Corvus (konštelácia).

Obrázková galéria

  • Bežné figové listy a ovocie

  • Čerstvé figy sa rozrezávajú a ukazujú mäso a semená vo vnútri

Referencie

  • British Broadcasting Company. 2006. Fosílna stopa skorého poľnohospodárstva. správy BBC 2. júna 2006. Získané 16. augusta 2007.
  • Vinson, J. 1999. Funkčné vlastnosti potravín z obr. Svet obilnín 44 (2). Načítané 16. augusta 2007.
  • Vinson, J.A., L. Zubik, P.Bose, N. Samman a J. Proch. 2005. Sušené ovocie: vynikajúce antioxidanty in vitro a in vivo. J Am Coll Nutr. 24 (1): 44-50. Načítané 29. novembra 2007.

Vonkajšie odkazy

Všetky odkazy boli obnovené 7. apríla 2017.

  • Figweb Hlavné referenčné miesto pre tento rod Ficus.
  • Video: Interakcia fíg a fíg Vosu ocenený dokument.

Pozri si video: ETHIC FIGA Official Video ft KONSHENS (Jún 2020).

Pin
Send
Share
Send